La dieta fresca ayuda a mantener la piel de tu perro sana
Científicos Estadounidenses publicaron en Julio de este año un estudio sobre la influencia de la dieta en la composición de la microbiota de la piel en perros y concluyó que cambiar tu perro de una dieta seca a una dieta fresca promueve mayor diversidad en la microbiota de su piel.
Luego de leer detenidamente el estudio veo que sus hallazgos hacen totalmente sentido con lo que he visto en mi práctica de más de 7 años preparando dietas frescas para perros y ayudándoles a superar afecciones de salud diversas.
Te voy a contar un poco del contenido del estudio y sus hallazgos, pero antes quiero explicarte algunos términos importantes para que puedas entender bien.
- La piel es la primera barrera de defensa que tiene el cuerpo para protegerse del medio ambiente.
- En la piel viven diversos tipos y cantidades de bacterias, a esto se le llama microbiota de la piel.
- Dentro de la diversidad de bacterias hay “buenas” y patógenas o “malas”.
- Cuando la microbiota es variada y equilibrada, ellas mismas son capaces de regularse para que no proliferen las que pueden afectar la piel.
- La composición de estas bacterias puede variar por diversos motivos tales como cambios ambientales, enfermedades y, ahora podemos agregar, la dieta.
En el estudio en cuestión, un grupo de perros sanos, que viven dentro de las casas, fueron alimentados con comida fresca por 30 días y luego con comida seca durante 30 días. Se observaron los cambios en la diversidad y la cantidad de las bacterias que habitaban en las diferentes áreas de su piel.
Es importante que sepas que otros estudios han encontrado que los perros con dermatitis atópica y alergias tienen una menor diversidad de bacterias en su piel y una mayor proliferación de bacterias patógenas tales como Staphylococcus y Corynebacyterium, comparados con los perros sanos.
En las pruebas realizadas, la diversidad de bacterias fue más alta en los perros alimentados con una dieta fresca en comparación con los mismos perros alimentados con una dieta seca.
También hubo un cambio en el tipo de bacterias que habitaban la piel de los perros. Los perros alimentados con una dieta seca mostraron mayor concentración de la bacteria patógena Corynebacyterium. Los perros alimentados con una dieta fresca mostraron menor concentración en la población porphyromonas y corynebacterium, también patógenas.
La dieta fresca mostró mayor concentración de Staphylococcus. No obstante, no fue determinada la variedad de Staphylococcus que proliferó, lo cual indica su nivel de patogenicidad.
El estudio analiza las diferencias entre la comida fresca vs. la comida seca que pudieran ser la razón por la que una alimentación fresca promueve una mayor diversidad de la microbiota de la piel de los perros en comparación con una alimentación seca:
Biodisponibilidad de los nutrientes en general
La comida seca pasa por un proceso de producción llamado extrusión y usa muchas veces ingredientes previamente procesados y convertidos en harinas. Además, pasa por largos períodos de almacenamiento, calor y exposición a la luz y el oxígeno. Todos estos factores hacen que muchos nutrientes se destruyan o dañen o estén menos biodisponibles para nutrir a tu perro, cosas que no pasan con la comida natural y fresca debido a que se cocina a menor temperatura, es fácil de digerir, se congela para conservarla y tiene una vida útil menor.
Proporción, calidad y biodisponibilidad de ácidos grasos
De los nutrientes que más sufren los procesos de producción y almacenamiento de la comida seca son los ácidos grasos. Estos son esenciales para una piel y pelo sanos y ayudan con la inflamación. La presencia de Omega 3 mejora el prurito, la alopecia y el pelaje. Otro punto importante es la proporción de ácidos grasos Omega 3 y 6. Cuando la proporción es 1:1 disminuye significativamente la inflamación de la piel. La comida seca es muy alta en Omega 6 (por el uso de los aceites vegetales provenientes del maíz, canola y soya) creando un desbalance con el Omega 3.
A pesar de que la dieta fresca tiene una concentración aparente menor de Omega 3, el balance de este vs. El Omega 6 es mejor, y también viene de fuentes más biodisponibles y procesos de producción y almacenamiento menos perjudiciales para su conservación. También la dieta fresca contiene menos carbohidratos y más proteína y, por ende, es naturalmente más alta en grasas buena.
Por tanto, al alimentar con una dieta fresca que provee mayor y mejor calidad de ácidos grasos, la composición de la grasa en la piel cambia y favorece una mayor diversidad de la microbiota, además de proveer nutrientes esenciales para la piel.
Zinc
A pesar de que la dieta fresca mostró una menor concentración de Zinc, un nutriente esencial para la piel, el tipo de zinc en la dieta fresca es mucho más digerible (está más biodisponible al ser natural) que el de una dieta seca. El Zinc es indispensable para un sistema inmune fuerte, lo cual ayuda a controlar los bacterias patógenas en la piel, y es esencial en la síntesis de los ácidos grasos que permiten la renovación celular de la piel.
Fibras
El contenido total de fibras es similar en la comida fresca y la seca, pero las fibras solubles son de 2 y 3 veces más altas en la comida fresca. La fibra soluble, proveniente de frutas y vegetales frescos, cambia la composición de la microbiota intestinal, estimulando el crecimiento de las bacterias “buenas”. Estas bacterias fermentan las fibras y producen ácidos grasos esenciales. La fermentación de las fibras y la proliferación de las bacterias buenas estimula el sistema inmune y promueve cambios en la forma en que la piel reacciona ante las bacterias.
Agua
Los perros tienen la capacidad de controlar la ingesta de agua, y si no la consiguen en la dieta seca la toman “por su cuenta”. Sin embargo está demostrado que una dieta natural ayuda a llegar a los niveles óptimos de agua para mantener la piel hidratada. Una piel hidratada es menos propensa a infecciones.
Conclusión: Cambiar de una dieta fresca a una dieta seca promueve la disminución de la diversidad de la microbiota de la piel en perros sanos.
Encuentra el estudio completo aqui.
Nota: Si tu perro sufre alguna afección de la piel acude a tu veterinario. Muchas infecciones por bacterias llegan a un punto donde deben ser tratadas médicamente para poder sanarlas y no todas las afecciones de la piel se originan por bacterias.
